Come preparare le cosce di pollo fritte

Come preparare le cosce di pollo fritte

Negli ultimi 10 giorni, tra gli argomenti caldi sulla preparazione del cibo su Internet, "cosce di pollo fritte" è diventato al centro delle ricerche per la sua semplicità, facilità di apprendimento e gusto delizioso. Questo articolo combinerà le recenti tecniche di cucina popolari per fornirti un'analisi dettagliata di come preparare le cosce di pollo fritte e allegherà i dati rilevanti di cui si discute molto su Internet.

1. Dati su argomenti recenti di cucina popolare

2. Istruzioni dettagliate per friggere le cosce di pollo

1. Preparare i materiali

2. Fasi di produzione

①Lavorazione delle cosce di pollo: Dopo aver lavato le cosce di pollo, utilizzare carta da cucina per assorbire l'umidità superficiale. Con l'aiuto di un coltello praticate qualche taglio nella parte spessa delle cosce di pollo per facilitarne l'insaporimento.

②in salamoia: Mescolare uniformemente tutti i condimenti, applicare sulla superficie delle cosce di pollo e massaggiare per 2 minuti. Sigillare e conservare in frigorifero a marinare per almeno 2 ore (meglio tutta la notte).

③Fritto: Scaldare la padella e versare l'olio da cucina. Quando l'olio sarà caldo al 60%, aggiungere le cosce di pollo (con la pelle rivolta verso il basso) e friggerle a fuoco medio-basso per 5 minuti fino a doratura.

④Girare: Girare le cosce di pollo e friggerle dall'altro lato, coprire e cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti (aggiustarsi in base alla dimensione).

⑤Raccogli il succo: aprire il coperchio e alzare la fiamma, versare il succo della marinata nella pentola per raccogliere il succo e continuare a girare le cosce di pollo per ricoprirle uniformemente con la salsa.

3. Le 5 tecniche più popolari per friggere le cosce di pollo su Internet

4. Domande frequenti

D: Come sapere se le cosce di pollo sono cotte?

R: Inserisci le bacchette nella parte più spessa e uscirà il succo chiaro della carne, che significa che è cotta; oppure utilizzare un termometro per alimenti e la temperatura interna raggiungerà i 75°C.

D: Perché le mie cosce di pollo sono sempre bruciate all'esterno e crude all'interno?

R: I motivi principali sono due: il calore eccessivo fa bruciare troppo velocemente la parte esterna oppure le cosce di pollo non sono completamente scongelate. Si consiglia di friggere lentamente a fuoco medio-basso e di scongelare completamente prima della cottura.

D: Posso mangiare cosce di pollo fritte durante il periodo di perdita di grasso?

R: Sì. Dopo aver rimosso la pelle del pollo, ogni 100 g di carne di coscia di pollo contiene circa 120 calorie e un contenuto proteico fino a 20 g. È una fonte di alta qualità di proteine ​​che riducono i grassi.

5. Riferimento ai dati nutrizionali

Dati recenti mostrano che “facile da imparare” e “meno olio e sano” sono diventate le due principali parole chiave per i contenuti alimentari. Il metodo di frittura delle cosce di pollo presentato in questo articolo non solo è conforme alla tendenza attuale della cottura veloce, ma soddisfa anche le esigenze di un'alimentazione sana. Si consiglia di utilizzarlo con la friggitrice ad aria recentemente apprezzata, che può ridurre la quantità di olio utilizzata e ottenere una consistenza più croccante.

Secondo il feedback degli utenti su varie piattaforme, il tempo di marinatura è il fattore più critico che influenza il gusto. Oltre il 72% delle storie di successo sottolinea l’importanza di una marinatura adeguata. Prova ad aggiungere condimenti speciali recentemente popolari come cumino in polvere, curry in polvere o salsa piccante coreana durante la marinatura per cambiare facilmente il sapore. Questo è anche il punto creativo più popolare nei recenti video sul cibo.